脳の健康と記憶力の改善にいい食べ物とは
仕事で集中するのに苦労することはありますか？あるいは、重要なミーティングや約束をなかなか覚えていられないというようなことはありますか？こういった症状は、空腹だったり、適切な食事をとっていなかったりすると起こります。お腹いっぱいで満足感を得つつ、自身の生活のこういった面を改善させたいということであれば、これからご紹介するブレインフードで集中力と記憶力を高めることができます！
ブルーベリー
ブルーベリーは天然のキャンディです。人はなぜもっとたくさんのブルーベリーを食べないのかということは、謎でしかありません！小さなサイズとおいしい味が特徴のブルーベリーですが、かなりの量の栄養素が含まれています。
ブルーベリーに含まれる没食子酸は、脳の退化やストレスを予防します。ブルーベリーを食べてながら怒りを感じることはないですし、納得できますよね。さらに良いことに、ブルーベリーは最も多くの抗酸化物質が含まれるフルーツのひとつです。抗酸化物質は、フリーラジカルからの脳へのダメージを防止します。さらにさらに良いことは、ブルーベリーはビタミンC、ビタミンK、繊維も豊富なんです。
アボカド
アボカドが嫌いな人というのは、想像することも難しいですよね。この緑の果物は、おいしいだけでなく、体に良い栄養豊富な発電所です。ビタミンK、葉酸が豊富なアボカドは、脳卒中を防止して、認知機能を高めて、集中力と記憶を改善します。
アボカドに含まれる脂肪分を心配しているのであれば、問題ありません。アボカドには、血糖値を安定させてお肌をきれいにしてくれる、体にいい一価不飽和脂肪酸が含まれています。それだけではありません。ビタミンBとビタミンCが豊富なだけではなく、アボカドはどんなフルーツよりもたんぱく質が多く糖分が少ないんです。
テーブルビート
テーブルビートは、多くの人にとってはお気に入りとは言えないでしょう。しかし、この記事で皆さんの考えが変わるかもしれません。テーブルビートには、脳への血流を改善する硝酸塩がたくさん含まれています。これによって、スムーズに脳が機能するようになるのです！
テーブルビートは硝酸塩が豊富で、これは一酸化窒素に変換されると、血管を拡張させます。また、テーブルビートには、ビタミンC、鉄、マグネシウムが豊富です。さらに、体内の毒素を取り除いて、炎症やガン発症の可能性を下げてくれる、抗酸化物質も含まれています。ジム好きの人は、テーブルビートをおやつに摂取し始めてもいいかもしれません。エネルギーを高めて、全体的な肉体パフォーマンスを改善させます。
動物性たんぱく質
動物性のたんぱく質を摂取することは、マルチビタミンを飲んでいることに等しいといえます。19種類の必須アミノ酸と非必須アミノ酸、消化器官の健康を守る栄養素が含まれています。さて、それでは脳にはどんな影響があるのでしょうか？
適切な消化機能、免疫機能によって、重要な脳の健康が促進されます。あなたの体が中からきちんと機能している場合、十分な血流を受け、脳がより多くの栄養素を吸収します。動物性のストックに含まれるアミノ酸は、免疫と記憶力を高めます。また動物性のストックには、関節の健康に欠かせないコラーゲンが豊富です。
セロリ
セロリは栄養素が豊富でカロリーが低いため、体を満たしても体重を増やしたくないという場合のおやつに最適です。セロリは、体の内面の機能をサポートして、様々な方法で脳の機能を改善します。
セロリが脳の健康を改善する最も明らかな効果は、その抗炎症作用にあります。セロリには、炎症と戦うのに鍵となる栄養素である抗酸化物質と多糖が多く含まれています。慢性的な炎症は、ガン、心臓病、関節炎、複数の感染症などの様々な健康問題の影響で起こります。
ダークチョコレート
チョコレート好きに朗報！ダークチョコレートは、大量のフラボノールで健康的な認知機能を支援することで知られています。この物質は、炎症やフリーラジカルと戦ってくれます。
こういった理由から、ダークチョコレートは脳への健康な血液循環を促進して、痴ほうの発症や脳卒中のリスクを減らしてくれます。特に、認知機能が最も低下しているシニアの方にお勧めです。ここで言うダークチョコレートは、カカオ含有率が70％以上のものを指します。それより軽いものは他の添加物が含まれているため、健康的とは言えません。
エクストラ・バージン・オリーブ・オイル
エクストラ・バージン・オリーブ・オイル(EVOO)は、最高のブレインフードです。これにはポリフェノールと呼ばれる抗酸化物質が含まれています。我々の脳は概ね脂肪酸から構成されており、このお陰でタスクの遂行、ムードのコントロール、鋭い思考が可能になります。
幸運にも、エクストラ・バージン・オリーブ・オイルにはたくさんの脂肪酸が含まれており、ポリフェノールが老化関連の認知問題に対処してくれます。エクストラ・バージン・オリーブ・オイルには、ホルモンのバランスを整えて、炎症を抑える効果があり、気分障害や鬱に効きます。これは、低脂肪食生活になるお陰です。エクストラ・バージン・オリーブ・オイルで脳の健康をサポートしたいということであれば、熱を加えない状態で摂取するようにしてください。エクストラ・バージン・オリーブ・オイルを調理すると、成分のメリットの多くが失われます。
卵の黄身
卵のような食品は、なかなかないですよね。しかし、健康意識の高い人達は、白身だけを食べます。これはあまり意味のないことです。多くの人は、卵の黄身が不健康であると思い込んで、高コレステロールを理由に残します。しかし、黄身を捨ててしまうことは間違いかもしれませんよ！
卵の黄身は、認知的健康において欠かせません。その理由をご紹介しましょう。黄身には、脳の発達、神経の機能、他の重要な体の機能に欠かせない栄養素であるコリンが豊富です。黄身の中のコリンは脳の発達をサポートするため、栄養士によれば妊娠中の女性は摂取したほうが良い食べ物です！
カモミール
カモミールは、5,000年以上にも渡り使われてきた素晴らしいハーブです。カモミールには、テルペノイドやフラボノイドなどの、病気と闘う抗酸化物質が含まれています。これらは天然の治癒成分として認められています。
カモミールは、主にお茶で飲まれます。カモミールティーは、リラックス、鎮静効果があり、だからこそ素晴らしい睡眠のサポートとされています。カモミールはより良い眠りを促進して、これによって日中の認知機能が改善されます。カモミールは、匂いが直接脳に運ばれてストレスと戦う効果があるため、不安症、鬱の天然の治療法でもあります。
チェリートマト
チェリートマトは、適切な認知機能を促進することに優れています。さらに、鬱対策にも効果的。チェリートマトや他の赤やオレンジのフルーツや野菜の色は、有機的な色素であるカロテノイドから来ています。
カロテノイドは、長期的に認知機能の高めて、記憶をサポートすることで知られています。チェリートマトには、リコペンも多く含まれます。これは、トマト科の植物の皮の部分に集中している成分です。リコペンには抗炎症作用があり、鬱を引き起こす炎症を防止します。これらの成分のお陰で、気分を改善させることが可能です！
サーモン
脳にはかなりの脂肪酸が含まれるということはすでにお話ししたので、サーモンが良いと聞いても驚かないでしょう。サーモンは、オメガ3が豊富です。この成分にはたくさんの健康メリットがあります。
脳の健康に関して言えば、サーモンに含まれるオメガ3は、最も効率的な方法で脳の機能をサポートし、記憶を改善します。子どものADHD(注意欠如・多動性障害)を防ぎ、長期的にはアルツハイマー病やパーキンソン病を防止することもできます。サーモンには、かなりの量のビタミンAとビタミンDも含まれています。これらの成分は抗うつ剤としての機能があるだけでなく、神経系における老化関連のダメージも防止してくれます。
クルミ
ただのクルミ一つで、脳機能に大きな変化をもたらします！サーモン同様、クルミにはたくさんのオメガ3、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルが含まれています。こういった理由から、クルミは記憶や思考処理をサポートして、鬱と戦うスーパーフードとされています。
研究によれば、オメガ3値が低いことは、鬱などの認知行動障害の要因であるとされています。クルミは、これらの症状の発症を防止するための天然の方法です。同じ研究では、オメガ3不足による気分障害に苦しむ人は、必然的に認知機能の低下に苦しむことになるということが証明されています。
ターメリック
最近の食生活のトレンドとして、ターメリックを目にしたという人もいるかもしれません。これには正当な理由があります！ターメリックは、ぜひ食生活に取り組みたいスパイスです。たくさんの健康メリットがあるんです。
認知的健康という点においては、ターメリックによって脳に送られる酸素量が増加します。これによって、シャキッとするだけでなく、より鮮明に情報を処理することが可能になります。ターメリックには、クルクミンと呼ばれる化学物質が含まれているためです。この成分は、強力は抗炎症因子です。研究によれば、クルクミンはフルオキセチン(抗うつ薬)と同じくらい効果的です。つまり、このスパイスは鬱に苦しむ人にもメリットがあります。
ほうれん草
健康的な食品のリストに常にほうれん草が含まれていることには理由があります。この野菜は、最も栄養価の高い食べ物の一つなんです。ほうれん草は体にいいだけではありません。脳にも良い効果があります！
ほうれん草は、老化の速度を緩めてくれます。だからこそ、脳が老化関連の病気から守られるわけです。複数の研究によれば、ほうれん草には脳卒中の患者の大脳皮質にすでにあるダメージを回復させる能力もあります。ほうれん草の抗炎症作用と抗酸化作用は、認知力や運動能力の低下を引き起こすストレッサーも軽減してくれます。
ローズマリー
ローズマリーは、食べ物の味を調えて香りを良くしてくれるだけでなく、脳の健康にも一役買ってくれます。ローズマリーにはカルノシン酸が含まれており、この成分が脳を神経変性から守ってくれます。
カルノシン酸は、脳がフリーラジカルと戦うことをサポートします。この成分は、アルツハイマーや脳卒中と深く関わりがある化学物質です。エッセンシャルオイルとしてのロースマリーは、記憶を改善します。アロマセラピーで使用されると、ローズマリーのエッセンシャルオイルによってシャキッとして、記憶の質が改善します。アルツハイマー病の治療と防止としても知られています。
ケール
ケールも、健康食品としてたびたび注目される食品です。サラダに最適で、スムージー、シェイク、ジュースにも多用されます。ケールにはビタミンK、ビタミンA、ビタミンCが豊富に含まれており、他の栄養素と一緒に摂取すると、素晴らしい抗炎症作用、抗酸化作用を発揮します。
妊娠中の女性は、ケールの摂取量を増やすことをおすすめします。ケールは胎児の脳の発達を促進してくれるためです。ケールにはかなりの量の葉酸が含まれており、この成分によって先天性異常を防止して、赤ちゃんの顔と心臓の健やかな発達をサポートします。
ココナッツオイル
ココナッツオイルに含まれる豊富なメリットにお気づきではないなら、驚かれるかもしれません。脳の健康で言うと、ココナッツオイルには中鎖脂肪酸トリグリセリド、通称MCTと呼ばれる物質が含まれています。
MCTが消化されると、簡単に入手できる脳のエネルギーとなるケトンを肝臓が生成します。脳は脳内の組織の原動力として自分自身でインスリンを生成しますが、アルツハイマー病患者はこのようには機能しません。アルツハイマー病に苦しむ脳は、自らインスリンを生成することができないのです。そのため、ココナッツオイルに含まれるMCTによって生成されたケトンが、脳の機能の修復を助けます。
フダンソウ
フダンソウは、栄養価たっぷりのステキなカラフルな葉物野菜です。フダンソウが鮮やかな理由の一つは、ベタレインです。この物質は、健康的な認知機能をサポートする栄養素です。
フダンソウの高いベタレイン値は、大量のフリーラジカルによって引き起こされる酸化ストレス関連の障害から守ってくれます。フリーラジカルによって、パーキンソン病やアルツハイマー病などの様々な神経変性疾患が引き起こされます。また、フダンソウには脳の組織が変形することを防ぎ、DNAのダメージから守ってくれる抗酸化作用があります。
ブロッコリー
ブロッコリー嫌いは子どもに多い傾向です。大抵の人は成長するにつれ、ブロッコリーを食べるようになるためです。ブロッコリーに含まれるコリンとビタミンKは、脳に効果的で記憶力をシャープに保ってくれます。
ビタミンKは血栓を防いで、脳卒中を引き起こす可能性を下げます。ご存知ない方のためにお話しすると、カップいっぱいのブロッコリーで、ビタミンCの1日の推奨接摂取量の150％に当たります。ビタミンCの摂取量をあげたいと考えてオレンジを眺めているなら、ブロッコリーのことを思い出してみてください。
ロメインレタス
ロメインレタスは、みなさんが食べ慣れているよくある葉物野菜でしょう。しかし、多くの人が、ロメインレタスは栄養価では大分劣るアイスバーグレタスと同じだと思っています。驚かれるかもしれませんが、実際にはそうではありません。
すでにそれなりの量のロメインレタスを食べているという方は、全体的な脳の機能をサポートしつつ、痴ほうの防止が出来ています。ロメインレタスには、フリーラジカルと戦ってくれるビタミンA、ビタミンCが大量に含まれています。体にフリーラジカルがたくさんたまってしまうのはよくありません。この場合、様々な病気にかかり易くなります。
